Review sách Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Bìa sách Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Bìa sách Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Độc giả cao cường nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Nhưng phải nói rằng, về sau này, Sydney mới thật sự là nơi đã khơi dậy niềm đam mê về ẩm thực và giúp tôi mở rộng tầm hiểu biết về sự đa dạng của văn hóa ẩm thực trên thế giới, và cũng chính là nơi mà tôi nhận ra những tinh tế trong ẩm thực Việt. Dù gì đi nữa thì đó là một ý kiến hay trong lúc này! Sau thời gian khá dài học tập và làm việc ở Sydney, tôi mới nhận ra ẩm thực là niềm đam mê lớn nhất của mình. Dù gì đi nữa thì đó là một ý kiến hay trong lúc này! Những người bạn bản xứ mà tôi trò chuyện đều luôn tin tưởng rằng một ngày nào đó tôi sẽ đứng trong một căn bếp chuyên nghiệp. Sao lại nghĩ như vậy? Khi chúng tôi đã mỗi người mỗi nơi; dù ở London, New York hoặc Tokyo, họ đều mong rằng có một ngày sẽ được thưởng thức những món ăn do chính tôi nấu trong một căn bếp thật ấm cúng. Vậy ngày mai xin cô trả lại nó cho tôi Phan Thiết, Sài Gòn và Sydney là ba địa danh thân thuộc gắn bó với từng quãng đời và ảnh hưởng đến tôi rất nhiều về kinh nghiệm nấu nướng và phong cách thưởng thức ẩm thực từ những vùng miền khác nhau. Vậy ngày mai xin cô trả lại nó cho tôi”. Vậy ngày mai xin cô trả lại nó cho tôi

Lúc đầu nhìn thấy cuốn sách này mình cũng khá thích thú, vì mình đã theo dõi hết vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên. Cuốn sách như một câu chuyện thành công của vua đầu bếp Thanh Hòa.Thật sự rất ngưỡng mộ ý chí của anh cũng như tinh thần làm việc và thi đấu của anh trong suốt quá trình tham gia Master Chef. Cuốn sách phù hợp cho những ai thích nấu món ăn. Tuy vậy cách làm của anh Thanh Hòa lại rất đơn giản và giản dị.Không phô trương màu mè,sách trình bày đầy đủ, súc tích, màu sắc của hình minh họa rất đẹp.

Độc giả Ngân nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Sự khắc nghiệt của khí hậu miền biển ở Phan Thiết đã rèn luyện cho tôi những đức tính thật quí báu, nếp chịu khó, siêng năng và tinh thần tự lập của bản thân cũng đã dần hình thành từ lúc ấy. Anh là nhiếp ảnh gia à. Tất cả vẫn mãi là những kỷ niệm đẹp nhất với tôi. Anh là nhiếp ảnh gia à. Có lẽ mọi chuyện sẽ vẫn như vậy nếu như gia đình tôi không quyết định chuyển vào Sài Gòn. Yên lặng nào! Việc di chuyển này đã làm xáo trộn rất nhiều cuộc sống của tôi. Yên lặng nào! Tôi luôn nghĩ rằng ba má tôi đã quyết định đúng khi chuyển vào Sài Gòn, nơi mà cả gia đình chúng tôi phải đương đầu với nhiều thử thách hơn. Yên lặng nào! Công việc nấu nướng và đi chợ để phụ giúp má tôi hằng ngày trở thành một công việc thường xuyên của tôi sau những buổi học. Có giỏi thì giết tôi đi Vẫn những món ăn của vùng biển Phan Thiết nhưng được cải thiện hơn và mang phong cách mới của Sài Gòn. Có giỏi thì giết tôi đi Tôi bắt đầu được làm quen với những món xào, món súp và những cách nấu đòi hỏi nhiều hơn về kỹ thuật. Tin tôi đi , chúng ta đã làm đúng rồi. Tin tôi đi , chúng ta đã làm đúng rồi

Tôi biết anh Thanh Hòa qua chương trình Vua đầu bếp Việt Nam. Anh không chỉ nấu ăn ngon mà còn có tính cách rất dễ thương. Cuốn sách này có bố cục rõ ràng, màu sắc hài hòa, in rất đẹp và chất lượng giấy tốt. Những món ăn của anh là sự pha trộn giữa phong cách Á và Âu làm những món ăn đơn giản lại trở nên lạ và đặc biệt hơn. Hướng dẫn của anh thật ngắn gọn, súc tích, dễ hiểu kèm những hình ảnh món ăn thật hấp dẫn làm người đọc muốn thực hiện ngay.

Độc giả Phạm Andrew nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Nhưng Phan Thiết vẫn nơi mà tôi đã có nhiều kỷ niệm tuổi thơ hơn cả. Cái gì cũng phải có trước có sau. Những bài học về nấu nướng, những thủ thuật xử lý rất dân dã khi tôi nấu cơm bị cháy. Cái gì cũng phải có trước có sau. Những món ăn rất giản dị và đạm bạc nhưng không kém phần tinh tế. Cái gì cũng phải có trước có sau. Tôi đã học được cách chọn những miếng cá ngon hay những con cá tươi với giá cả thật hợp lý. Làm gì có chuyện đó! Những bài học đầu đời ấy tưởng chừng như chỉ mang một mục đích thật đơn giản là phụ giúp gia đình. Làm gì có chuyện đó! Có lẽ đây chính là bước mở đầu khơi gợi cho niềm đam mê ẩm thực của tôi chăng?. Điều này tệ quá!

Tôi rất hào hứng khi biết anh Thanh Hoà đã cho ra cuốn sách đầu tiên sau khi đoạt giải quán quân chương trình Master Chef. Đúng như những gì tôi mong đợi ở sản phẩm này, trước tiên là trình bày rất đẹp, khoa học và mạch lạc. Phần hình ảnh minh hoạ rất sống động và công phu. Sau đó là phần nội dung rất hay và đầy tâm sự của tác giả. Quyển sách thật xứng đáng với chi phí bỏ ra.

Độc giả Phương Lan nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

(Ngô Thanh Hòa). Thấy chưa?Tôi đã nói rồi!

Quyển này mình mua tặng chồng mình, Thanh Hòa đã thuyết phục được anh ấy bởi cách vừa cầu kì trong món ăn nhưng cũng giản dị trong cách tiếp cận với người đọc qua cách viết và trình bày lại món ăn. Không phô trương màu mè như 1 số tác giả về sách ẩm thực khác, sách trình bày đầy đủ, súc tích, màu sắc của hình minh họa rất đẹp. Tặng anh mà thấy anh vui mình cũng vui lây mặc dù đam mê nấu ăn của mình ít hơn chồng mình nhiều nhưng đọc quyển sách này mình cũng thấy rất thích và hữu ích đối với mình lắm vì nó chỉ cho mình rất cụ thể và cho mình thêm những bí quyết nấu ăn ngon nữa!
Khi nhận được sách, sách vẫn còn bao kiếng mỏng ở ngoài và được giảm giá khá nhiều từ Tiki nên khi nhận được sản phẩm mình rất hài lòng nhé!

Độc giả Phan Vũ Bình Nguyên nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

“Một năm trước, sau bao năm tháng xa gia đình, tôi trở về Sài Gòn với một mong ước thật đơn giản: được sống gần gũi ba má tôi vốn đã lớn tuổi và hy vọng có cơ hội làm việc trong lĩnh vực dịch vụ và ẩm thực. Hãy lắng nghe ý kiến của tôi! Tôi luôn ấp ủ ước mơ vận dụng tất cả niềm đam mê về ẩm thực và những trải nghiệm cuộc sống ở Sydney 18 năm qua để mở một nhà hàng, mang đến một không gian cho những người thân, bạn bè và tất cả những ai muốn thưởng thức những món ăn, thức uống và những ly café đặc sắc. Thật tuyệt vời! Những thăng trầm trong cuộc sống – vui, buồn, gian nan và thử thách đã đến với tôi từ rất sớm. Thật tuyệt vời! Tôi trải qua những năm tháng tuổi thơ với bao kỷ niệm của những lần di chuyển chỗ ở, cùng sự đùm bọc của những người thân và bạn bè của ba má tôi. Cũng giống như mọi người thôi! Lên bốn, tôi đã được ba má gửi đến ở với gia đình bạn bè của ba má tôi và bắt đầu được nhận những bài học đầu đời thật quí báu mà tôi đã mang theo cho đến ngày hôm nay. Cũng giống như mọi người thôi! Những ngày tháng sống cùng gia đình người cô của tôi ở Cà Ná cũng đã giúp tôi hòa nhập với cuộc sống của người dân vùng biển và hiểu được giá trị của đời sống tự lập ở xa gia đình. Cũng giống như mọi người thôi! Tôi còn nhớ những đêm trăng rằm mà mọi người đổ ra bãi biển để thưởng thức những khoảnh khắc thư giãn và quây quần bên nhau khi tất cả ngư dân nghỉ đi biển. Làm ơn hãy giúp chúng tôi . Tôi đã được thưởng thức những món cá nướng thật tươi mà những người anh họ của tôi mang về. Làm ơn hãy giúp chúng tôi . Hay món chả cá thật ngon do chính cô tôi chăm chút làm ra. Làm ơn hãy giúp chúng tôi . Hay món gỏi cá mai vừa cay vừa tươi với trọn hương vị đậm đà của xứ biển Cà Ná. Chao ôi!Đó đâu phải cách giải quyết.. Chao ôi!Đó đâu phải cách giải quyết.

Mình không thích xem Master Chef của VN nên cũng không biết Ngô Thanh Hòa là ai, mình thích xem của US nên mới biết người chiến thắng được tài trợ xuất bản cuốn sách nấu ăn của chính mình. Tuy nhiên đọc xong sách mình có cảm giác háo hức muốn tìm hiểu anh Ngô Thanh Hòa là ai, quá trình anh ấy tìm hiểu đến nấu ăn như thế nào…. Nói chung một phần là do cuốn sách hay và hấp dẫn, hình ảnh bắt mắt đậm chất Việt Nam. Hướng dẫn món ăn chi tiết 8/10, có nhiều ghi chú nên nấu như thế nào rất hữu ích. Toàn là những món thông dụng và đôi khi có nhiều món cũng cao cấp mà nhìn ngay vào bạn đủ tự tin để chế biến, mức độ khó thì tăng dần. Tuy nhiên mình cũng muốn hỏi a Ngô Thanh Hòa là bột ớt chuông kiếm ở đâu. Có dịp mình lên Đà Lạt sứ sở ớt chuông nhưng hỏi bột ớt chuông thì chả đâu có làm thấy cũng hơi hụt hẫn.

Độc giả Lê Mai An nhận xét về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn

Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn. Phải phấn đấu vì bản thân mình thay vì để ý những chuyện nhỏ nhặt.

Lúc đầu nhìn thấy cuốn sách này mình cũng khá thích thú, vì mình đã theo dõi hết vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên. Nhưng đọc cuốn sách rồi thì mình thấy hơi thất vọng. Cuốn sách to và dày, nhưng lượng công thức lại hơi ít, bên cạnh đó tranh ảnh tuy đẹp nhưng có rất nhiều bức bị lặp lại. Những chia sẻ của tác giả về hành trình của mình tạo cảm hứng cho người đọc, nhưng cuốn cookbook này có lẽ phù hợp với các đầu bếp chuyên nghiệp hơn, các công thức vẫn được viết quá đơn giản, ngắn gọn. Nói chung, quyển sách này vẫn chưa chinh phục được mình hoàn toàn.

Đánh giá chung về tác phẩm Từ Niềm Đam Mê Nấu Ăn
  • Chất lượng sách
  • Nội dung
  • Văn phong
  • Ứng dụng thực tiễn
4.4

ĐÁNH GIÁ SÁCH

Hy vọng với đánh giá này sẽ giúp bạn đọc lựa chọn được quyển sách ưng ý nhất cho mình.
ĐẶT SÁCH TẠI TIKITẠI LAZADAVINABOOKSHOPEE

Ưu tiên đặt sách tại Tiki, rồi đến Lazada và Vinabook, A đây rồi để đảm bảo có sách và giá tốt nhất

Sending
User Review
0 (0 votes)

Reply

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.